Olio Evo Bio
100% Italiano
Filtrato

500 ml Bottiglia Vetro Scuro 

Ottenuto da Olive Coratine Coltivate in Puglia
Da Agricoltura Biologica Certificata 
Estratto a freddo ad una temperatura inferiore ai 27° C.
Campagna di Raccolta 2022/2023

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Evo Bio
L’Extravergine di Oliva Bio Filtrato si  ottiene solo da olive della Cultivar Coratine, sane, lavorate ad una temperatura inferiore ai 27°C,  entro 24 ore dalla raccolta.
Fasi di lavorazione: Defogliazione, Frangitura (Frangitore Modello Mori Tem), Gramolazione (Gramole verticali chiuse ermeticamente), passaggio in Decanter, infine Separazione tramite Separatore verticale.

Organolettiche e Sensoriali
L’Olio Bio Grezzo si presenta con profumi fruttati mediamente verde e aromi di radicchio fresco.
Il gusto di cardo con sentori di cicoria dolce.

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