Olio Evo Bio
100% Italiano
Filtrato

60,00

3 Litri Bag in Box

Ottenuto da Olive Coratine Coltivate in Puglia
Da Agricoltura Biologica Certificata 
Estratto a freddo ad una temperatura inferiore ai 27° C.
Campagna di Raccolta 2023/2024

10 disponibili

Evo Bio
L’Extravergine di Oliva Bio Filtrato è ottenuto da olive della Cultivar Coratine, sane, lavorate ad una temperatura inferiore ai 27°C,  entro 24 ore dalla raccolta.
Fasi di lavorazione: Defogliazione, Frangitura (Frangitore Modello Mori Tem), Gramolazione (Gramole verticali chiuse ermeticamente), passaggio in Decanter, infine Separazione tramite Separatore verticale.

Organolettiche e Sensoriali
L’Olio Bio Grezzo si presenta con profumi fruttati mediamente verdi e aromi di radicchio fresco.
Il gusto di cardo con sentori di cicoria dolce.

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