Olio Evo
100% Italiano
Estratto con
Ultrasuoni

70,00

5 Litri Bag in Box
Ottenuto da Olive Coratine Coltivate in Puglia
Estratto con l’Ausilio di Ultrasuoni
Estratto a freddo ad una temperatura tra i 20°C e i 22°C.
Campagna di Raccolta 2020/2021

EVO estratto con l’Ausilio di Ultrasuoni: nasce da una collaborazione tra il nostro Frantoio, l’Università di Bari, il Politecnico di Bari e l’azienda Tedesca Weber Entec, leader nella produzione di impianti ad Ultrasuoni.

Gli Ultrasuoni sono onde sonore ad alta frequenza, non udibili da orecchio umano.
La loro azione scuote la pasta di olive con un’onda di pressione al fine di liberare una maggiore quantità di olio e polifenoli dai vacuoli (cellette) in cui sono contenuti.
Il risultato è un Olio EVO molto più aromatico e salutistico, per merito di una più alta concentrazione di Polifenoli, Tocoferoli e Carotenoidi.
Inoltre gli Ultrasuoni permettono di eliminare la fase di gramolazione e riducono l’energia necessaria per la produzione.

Disponibile anche nel formato da 500 ml

Organolettiche e Sensoriali
L’Evo estratto con l’ausilio di Ultrasuoni, si presenta con colore verde luminoso, profumi fruttati di mela verde e aromi di erba appena falciata.
Il gusto è un’equilibrio tra l’amaro del cardo selvatico e il piccante della rughetta spontanea.

Benessere

L’Evo Estratto con l’Ausilio di Ultrasuoni è un Olio Extra Vergine di Oliva altamente ricco di Polifenoli, Omega 3e6, Vitamina E.

Usato crudo esprime al meglio i suoi benefici sulla salute.

Aggiunto in frullati ed estratti, esprime al meglio la sua azione antiossidante e disintossicante.

Confezione

Confezionamento
La Bag In Box è la confezione ideale per conservare la freschezza dell’olio Evo Selezione Gold.
L’olio viene versato in una sacca svuotata di ossigeno e sigillata ermeticamente.
La scatola di cartone alveolare protegge la sacca da urti, luce e sbalzi di temperatura.
Il tappo dosatore permette di prelevare l’olio dalla Bag In Box, evitando il contatto di ossigeno con l’olio contenuto.
I materiali a contatto con l’olio sono certificati per l’assenza di migrazione di sostanze tossiche.

Intelligente e Sostenibile
La Bag in Box è la scelta più intelligente per l’ottimo rapporto tra qualità, prezzo e quantità.
La Bag in Box è sostenibile per il minimo impatto ambientale rispetto alle confezioni in vetro e metallo.
La Bag In Box è riciclabile al 100%.

Consigli d'Uso

Consiglii d’Uso: L’Olio Evo Estratto con l’ausilio di Ultrasuoni è il condimento ideale per esaltare piatti di pesce, carne, verdure e legumi.
In cottura protegge i sapori degli alimenti, conferisce fragranza e migliora la consistenza.
Usato crudo esalta naturalmente i sapori dei cibi, li arricchisce con profumi aromatici ed esprime al meglio le sue qualità nutraceutiche.
Sorprendente anche in frullati ed estratti, dove esprime al meglio la sua azione antiossidante e disintossicante.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, in un contenitore chiuso e oscurato dalla luce.

Scadenza: Da consumare preferibilmente entro la data riportata sulla confezione.

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