EVO
Olivo e Olive
Estrazione
Analisi sensoriale
Classificazione
Etichettatura
Agricoltura biologica
Valori nutrizionali
Polifenoli
Proprietà cosmetiche e salutistiche
COSMESI NATURALE
Olio Evo nei cosmetici
Prodotti Biologici
Produzione e formulazione
Glossario INCI
CIBI UTILI
Il progetto
Birra Artigianale
Olivo
Il primo fra tutti gli alberi.
Connessione energetica tra Uomo e Natura.
Generoso. Ruvido.
Avido di sole e di mare.
C’è intima somiglianza
tra il popolo pugliese e l’Olivo.
Milioni di piante abitano la Puglia da secoli.
Sono Storia.
Olive
La Coratina
domina il nostro territorio.
Oliva eccezionalmente ricca di polifenoli.
Risultato di un acuto istinto di sopravvivenza.
L’anima estratta dall’Oliva Coratina
possiede la grinta della Terra d’origine.
Fruttata.
Amara.
Piccante.
Olio extravergine di oliva: “Spremuto a freddo” o “Estratto a freddo”?
Chi vorrebbe condire la propria minestra con un olio estratto “a caldo”? Decisamente nessuno…
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